Продукт з рівною, чистою, сухою поверхнею або покритий панірувальною сумішшю грубо подрібнених спецій (в разі їх використання).
Склад: яловичина вищого сорту, філе індика, сіль кухонна, спеції.
Смак властивий даному виду продукту з вираженим ароматом шинки, без стороннього запаху та присмаку.
