До складу входить підчеревина з зовнішнім шаром шпику, сіль кухонна, суміш прянощів ТОВ "Вега Україна".
Поверхня чиста, суха, без пошкоджень. На розрізі вид м'язової тканини від блідо-рожевого до рожево-червоного кольору без сірих плям з чергуванням м'язової і жирової тканини.
Смак властивий даному виду продукту, з ароматом прянощів і копчення, без стороннього запаху та смаку, в міру солоний.
