Очень популярное и простое в приготовлении блюдо – это слойки с колбасой и сыром, поскольку многие любят изделия из слоеного теста за его хрустящую ароматную корочку. Начинка из колбасных изделий и сыра никого не оставит равнодушным.
Ингредиенты:
- Слоеное тесто – 400 г;
- Колбаса полукопченая (например «Домашняя на дровах») – 150 г;
- Колбаса вареная (например «Молочная») – 150 г;
- Сыр твердый – 50-100 г;
- Яйцо куриное – 1 шт.;
- Кунжут – 1 ст.л..
Способ приготовления:
Размораживаем лист готового слоеного теста. Можно использовать любые виды колбасы: и полукопченую, и вареную, в обоих случаях получается вкусно. Мы рекомендуем готовить с вареной колбасой для детей, а вот для взрослых использовать полукопченую колбасу.
Полукопченую колбасу нарезаем кружочками, а вареную колбасу – брусочками.
Разрезаем лист слоеного теста на 8 прямоугольников. Каждый кусочек прокалываем вилкой с одной стороны, как это сделано на фото. С другой стороны прямоугольника делаем по три надреза ножом.
Раскладываем колбасу:
Твёрдый сыр натираем на мелкой терке. Присыпаем сыром колбасу.
Закрываем начинку второй половинкой теста. Тщательно скрепляем края теста.
Взбиваем яйцо с 1 ч.л. воды. С помощью силиконовой кисточки смазываем каждою слойку яйцом.
Сверху слойки посыпаем кунжутом. Отправляем слоечки с колбаской и сыром в разогретую до 180 ºС духовку на 20-25 минут.
Готовые слойки достаем из духовки и даем им остыть.
«Верховода» желает Вам приятного аппетита!
